Ochrona przed mikroplastikiem - czyli jak dbać o zdrowie w kuchni
2025-02-07 21:07:34(ost. akt: 2025-02-07 22:17:35)
Mikroplastik i szkodliwe substancje chemiczne, takie jak PFA i BPA, mogą znajdować się niemal w każdym elemencie naszej kuchni – od patelni i garnków po pojemniki do przechowywania i przybory kuchenne. Na szczęście istnieją proste sposoby, by ograniczyć ich obecność i gotować zdrowiej.
1. Zastąp plastikowe przybory drewnianymi lub stalowymi
Przede wszystkim, warto zrezygnować z plastikowych przyborów kuchennych na rzecz tych wykonanych z drewna lub stali nierdzewnej. Plastikowe łopatki czy łyżki mogą uwalniać mikroplastik, zwłaszcza pod wpływem wysokiej temperatury, co czyni je mniej bezpiecznymi dla zdrowia. Zamiast nich, lepiej postawić na drewniane lub silikonowe alternatywy, które nie tylko są zdrowsze, ale również bardziej ekologiczne.
2. Wybieraj odpowiednie garnki i patelnie
Kolejnym krokiem jest wybór odpowiednich garnków i patelni. Naczynia z powłoką nieprzywierającą, zwłaszcza te zawierające PFA, mogą stanowić zagrożenie, gdyż substancje te mogą przenikać do żywności. Bezpieczniejsze materiały to stal nierdzewna, żeliwo oraz szkło borokrzemowe.
3. Przechowywanie żywności bez plastiku
Dodatkowo, warto zrezygnować z plastikowych pojemników do przechowywania żywności na rzecz szklanych lub stalowych, które nie zawierają szkodliwych substancji, takich jak BPA. Ostatecznie, zmiany te mogą znacząco wpłynąć na nasze zdrowie oraz środowisko, a ich wprowadzenie jest prostsze, niż się wydaje.
4. Ostrożność przy wyborze desek do krojenia
Plastikowe deski mogą uwalniać mikrocząsteczki do żywności. Warto postawić na drewniane deski wykonane z jednego kawałka drewna, unikając tych z tworzyw sztucznych, które mogą zawierać toksyczne kleje.
5. Ograniczenie stosowania folii spożywczej
Plastikowa folia może przenosić substancje chemiczne na żywność, zwłaszcza gdy jest ona tłusta i gorąca. Zamiast niej, warto stosować woskowe owijki lub silikonowe pokrywki.
Przede wszystkim, warto zrezygnować z plastikowych przyborów kuchennych na rzecz tych wykonanych z drewna lub stali nierdzewnej. Plastikowe łopatki czy łyżki mogą uwalniać mikroplastik, zwłaszcza pod wpływem wysokiej temperatury, co czyni je mniej bezpiecznymi dla zdrowia. Zamiast nich, lepiej postawić na drewniane lub silikonowe alternatywy, które nie tylko są zdrowsze, ale również bardziej ekologiczne.
2. Wybieraj odpowiednie garnki i patelnie
Kolejnym krokiem jest wybór odpowiednich garnków i patelni. Naczynia z powłoką nieprzywierającą, zwłaszcza te zawierające PFA, mogą stanowić zagrożenie, gdyż substancje te mogą przenikać do żywności. Bezpieczniejsze materiały to stal nierdzewna, żeliwo oraz szkło borokrzemowe.
3. Przechowywanie żywności bez plastiku
Dodatkowo, warto zrezygnować z plastikowych pojemników do przechowywania żywności na rzecz szklanych lub stalowych, które nie zawierają szkodliwych substancji, takich jak BPA. Ostatecznie, zmiany te mogą znacząco wpłynąć na nasze zdrowie oraz środowisko, a ich wprowadzenie jest prostsze, niż się wydaje.
4. Ostrożność przy wyborze desek do krojenia
Plastikowe deski mogą uwalniać mikrocząsteczki do żywności. Warto postawić na drewniane deski wykonane z jednego kawałka drewna, unikając tych z tworzyw sztucznych, które mogą zawierać toksyczne kleje.
5. Ograniczenie stosowania folii spożywczej
Plastikowa folia może przenosić substancje chemiczne na żywność, zwłaszcza gdy jest ona tłusta i gorąca. Zamiast niej, warto stosować woskowe owijki lub silikonowe pokrywki.
Redukcja plastiku w kuchni jest prostsza, niż się wydaje. Niewielkie zmiany mogą znacząco wpłynąć na nasze zdrowie i stan środowiska!
Źródło: The Guardian
Komentarze (0) pokaż wszystkie komentarze w serwisie
Komentarze dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się.
Zaloguj się lub wejdź przez