Wielokulturowe warsztaty kulinarne w Zespole Szkół w Malinowie

W ramach prowadzonej współpracy ze środowiskiem lokalnym, 22 czerwca stowarzyszenie Na Rzecz Zespołu Szkół im. Emilii Sukertowej-Biedrawiny w Malinowie zorganizowało i przeprowadziło warsztaty kulinarne dla Działdowskiego Stowarzyszenia „AMAZONKI”.

Miejscem spotkania był Zespół Szkół w Malinowie. Tematem przewodnim spotkania była: „Kuchnia Ukraińska - kuchnia naszych sąsiadów.” Zajęcia warsztatowe poprowadziły panie z Ukrainy: Olha Sudiłowskaja i Diana Simonienko. Nad sprawną komunikacją językową czuwała – Alicja Bralska - Stanowska. Koordynatorzy projektu – Beata Brodowska, Krystyna Barcikowska i Marzena Kasprowicz.

W części poprzedzającej warsztaty, Olha Sudiłowskaja poprowadziła wykład połączony z prezentacją. Wskazała i omówiła różnorodność tradycji kulinarnych Ukrainy, oddziałujących na nią wpływach oraz obecnych trendach. Panie żywo zaangażowane były w dyskusję i wymianę doświadczeń gastronomicznych.

Zajęcia zostały przeprowadzone w formie pokazu kulinarnego, podczas którego uczestnicy mieli możliwość aktywnego uczestnictwa w przygotowaniu potraw ukraińskich, takich jak: chłodnik na serwatce, zrazy z farszem pieczarkowo-jajecznym, syrnyki, rogaliki, surówkę z młodej kapusty.

Uzupełnieniem dań były sporządzone napoje na bazie płatków róży, kwiatów bzu czarnego oraz mięty i limonki. Następnie było wspólne biesiadowanie, degustacja potraw i wymiana przepisów kulinarnych. W czasie spotkania panowała serdeczna i miła atmosfera.