Miód lipowy – co warto wiedzieć?

Miód lipowy to popularny dodatek do herbaty, ale nie tylko! Warto poznać więcej sposobów wykorzystania tego pysznego produktu!

Miód lipowy to popularny rodzaj miodu, który produkowany jest przez pszczoły z kwiatów lipy. Ceniony on jest za charakterystyczny aromat, delikatny smak z nutą kwiatową i właściwości prozdrowotne. Jego konsystencja jest gęsta, zaś kolor lekko bursztynowy lub jasnożółty.

Miód lipowy posiada wiele cennych zalet, zarówno o charakterze prozdrowotnym, jak i pod względem smakowym. Na wyróżnienie zasługuje tutaj:

• delikatny, słodki smak z lekko kwaskowatym posmakiem i subtelnymi nutami kwiatowymi;

• charakterystyczny przyjemny aromat;

• źródło wielu składników odżywczych, takich jak witaminy (na przykład witamina C, witamina A, witamina K, witaminy z grupy B), przeciwutleniacze (na przykład flawonoidy) oraz minerały (na przykład wapń i żelazo);

• wpływ na poprawę układu odpornościowego (pomoc w zapobieganiu różnym infekcjom, pomoc w zwalczaniu szkodliwych wolnych rodników oraz pomoc we wzmocnieniu naturalnej ochrony organizmu), wsparcie łagodzenia objawów bólu gardła i przeziębienia;

• wykorzystanie jako zamiennik białego cukru lub innych sztucznych słodzików.

Miód lipowy można kupić praktycznie w każdym sklepie spożywczym, ale i w sklepach ze zdrową żywnością, na targach oraz bezpośrednio od pszczelarza. Wiele osób kupuje go również online ze sklepów internetowych ze zdrową żywnością. Warto tu wspomnieć o tym, że ten produkt wytwarzany jest sezonowo, w momencie kwitnienia drzew lipowych. Dlatego jego dostępność w ciągu roku może się różnić. Jego cena jest zależna od wielu czynników, między innymi od pojemności, jakości miodu, dostawcy i marki. Jest to jeden z droższych rodzajów miodu. Jego koszt wynosi od kilkunastu do kilkudziesięciu złotych za słoiczek.

Miód lipowy można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Do najpopularniejszych zaliczyć można między innymi:

• słodzenie napojów, zwłaszcza herbaty, ale i kawy, koktajli, smoothie (zarówno napojów zimnych, jak i ciepłych);

• dodawanie do potraw śniadaniowych, na przykład do polania naleśników, placków czy też do owsianki lub płatków kukurydzianych;

• dodawanie do marynat i sosów, na przykład do warzyw i mięs, aby nadać im karmelowego i słodkiego posmaku;

• dodawanie do sałatki jako składnik dressingów, warto łączyć go z octem balsamicznym i oliwą z oliwek;

• dodawanie do deserów, na przykład do polewania ciast, lodów;

• worzenie glazury na ciasta, babeczki, dzięki czemu nadaje im połysku;

• polewanie serów i owoców w celu dodania im słodkiego posmaku;

• dodawanie do wypieków zamiast cukru białego, na przykład do bułek, chleba, ciast.
To tylko niektóre przykłady wykorzystania miodu lipowego. Warto z nim eksperymentować i dodawać go do swoich ulubionych potraw.

Miód lipowy jest cennym produktem, który świetnie smakuje i może mieć pozytywny wpływ na wzmocnienie organizmu.