„Te jajka mogą być niebezpieczne”. GIS ostrzega przed konkretną partią

Główny Inspektorat Sanitarny wydał pilny komunikat dotyczący jednej z partii jaj sprzedawanych w sklepach – na skorupkach wykryto bakterie Salmonella. Inspekcja sanitarna zaleca, by nie spożywać produktów z tej serii, zwłaszcza bez odpowiedniej obróbki termicznej, ponieważ może to prowadzić do poważnych zatruć pokarmowych.

Państwowa Inspekcja Sanitarna poinformowała o obecności bakterii Salmonella na powierzchni skorupki jaj pochodzących z konkretnej partii produkowanej przez Zakład Pakowania Jaj A.A. Kałużni zlokalizowany w Przyczynie Dolnej w województwie lubuskim. W wydanym komunikacie sanepid przypomina, że spożycie surowych lub niewłaściwie przetworzonych jaj z tej partii niesie ryzyko zatrucia pokarmowego. 

Eksperci od żywienia i zdrowia publicznego podkreślają, że bakterie Salmonella mogą wywoływać objawy takie jak gorączka, biegunka czy wymioty, a w niektórych przypadkach prowadzić do hospitalizacji, szczególnie u osób starszych, dzieci i osób z osłabionym układem odpornościowym. 

Komunikat GIS zawiera dokładne oznaczenia produktu, które powinni sprawdzić konsumenci. Chodzi o opakowania „10 Świeżych jaj” z kodem na skorupce 3PL08121309, kodem kreskowym 5 907808 019942 oraz datą „najlepiej spożyć przed: 02.03.2026”. Jeśli posiadane przez klienta jajka mają te oznaczenia, inspekcja zaleca ich niejedzenie i usunięcie z domowego użytku. 

Powiatowy Lekarz Weterynarii we Wschowie przeprowadził kontrolę w zakładzie pakowania jaj, w tym w pomieszczeniach sortowni i magazynach. Wstępne kontrole nie wykazały nieprawidłowości w dokumentacji czystościowej, jednak wykrycie bakterii na skorupkach skłoniło GIS do wydania ostrzeżenia i powiadomienia odpowiednich instytucji nadzorczych oraz odbiorców kwestionowanej partii jaj. 

Sanepid przestrzega, że spożycie produktów skażonych Salmonellą, szczególnie bez odpowiedniej obróbki termicznej lub poprzez kontakt z powierzchniami roboczymi, może prowadzić do szybkiego wystąpienia objawów zatrucia. W przypadku ich pojawienia się po spożyciu podejrzanych jajek, GIS zaleca kontakt z lekarzem i monitorowanie stanu zdrowia. 

red.oprac.al