GIS ostrzega przed herbatnikami

Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące jednej partii herbatników Bonitki Petit Beurre 400 g. W produkcie stwierdzono podwyższony poziom akryloamidu. Sanepid zaleca, aby nie spożywać wskazanej partii, a produkt jest wycofywany ze sprzedaży w sklepach sieci Biedronka.

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o podwyższonym poziomie akryloamidu w jednej partii herbatników Bonitki Petit Beurre 400 g. Ostrzeżenie dotyczy produktu z numerem partii 6104037121 01-10 i datą minimalnej trwałości 13 kwietnia 2027 roku.

Importerem wskazanego produktu jest YARYCH IMPORT EKSPORT Sp. z o.o. z siedzibą przy ul. Lwowskiej 38 w Katowicach.

GIS podkreśla, że komunikat odnosi się wyłącznie do tej konkretnej partii herbatników. Konsumenci powinni sprawdzić numer partii oraz datę minimalnej trwałości na opakowaniu.

Badania przeprowadzone przez Państwową Inspekcję Sanitarną wykazały podwyższony poziom akryloamidu w zakwestionowanej partii produktu. Na podstawie oceny ryzyka przygotowanej przez ekspertów Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego uznano, że spożycie tej partii może mieć negatywny wpływ na zdrowie konsumentów.

„Nie należy spożywać partii produktu określonej w tym komunikacie” – przekazał Główny Inspektorat Sanitarny.

Państwowa Inspekcja Sanitarna uznała wskazaną partię za niezgodną z wymaganiami w zakresie bezpieczeństwa żywności. Decyzję oparto na wyniku badania próbki urzędowej, który został potwierdzony w dwóch laboratoriach Inspekcji, oraz na ocenie ryzyka przygotowanej przez ekspertów NIZP PZH-PIB.

Zakwestionowana partia herbatników jest wycofywana ze sprzedaży w sklepach sieci Biedronka. Jeronimo Martins Polska S.A. wspólnie z dostawcą podjęła decyzję o prewencyjnym wycofaniu produktu.

Procedura rozpoczęła się 18 czerwca 2026 roku. Tego dnia wysłano polecenie wycofania partii herbatników Bonitki Petit Beurre 400 g z datą minimalnej trwałości 13 kwietnia 2027 roku i numerem partii 6104037121 01-10.

Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej monitorują proces wycofywania produktu prowadzony przez przedsiębiorców.

Importer poinformował, że producent, Cukiernia Yarych, podejmuje działania mające utrzymać poziom akryloamidu na oczekiwanym poziomie. Chodzi m.in. o kontrolę parametrów wypieku, stosowanie enzymów oraz okresowe badania w akredytowanym, niezależnym laboratorium.

Producent przekazał również, że posiada zgodne wyniki badań akryloamidu dla kwestionowanej partii.

Jeronimo Martins Polska S.A. poinformowała z kolei, że kwartalnie monitoruje poziom akryloamidu w herbatnikach Bonitki Petit Beurre i nie odnotowała dotąd przekroczeń poziomów odniesienia.

Akryloamid powstaje naturalnie podczas wypieku ciastek i innych produktów spożywczych poddawanych obróbce termicznej. W przepisach prawa nie ustanowiono dla niego limitów bezpieczeństwa żywności, ale obowiązują poziomy odniesienia.

Każde stwierdzenie przekroczenia takich poziomów wymaga przeprowadzenia oceny ryzyka. W tym przypadku, po analizie wyników badań i ocenie ekspertów, sanepid zalecił konsumentom, aby nie spożywali wskazanej partii herbatników.